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十津川村の名産品「柚餅子」(ゆべし) そば粉・もち米・かつお節・ラッカセイ・しいたけなどなどを 特製のみそと混ぜ合わせ、ゆずの中身をくりぬい たものに詰め込み 2~3時間蒸し、約2カ月乾燥させた昔からの保存食です。 美味しです。
(C)S-KEN企画制作事務所
撮影年月:201001
撮影時刻:9:05
撮影場所:奈良県十津川村
十津川村の名産品「柚餅子」(ゆべし)
そば粉・もち米・かつお節・ラッカセイ・しいたけなどなどを
特製のみそと混ぜ合わせ、ゆずの中身をくりぬい たものに詰め込み
2~3時間蒸し、約2カ月乾燥させた昔からの保存食です。
美味しです。